
Entre su obra literaria incursionó a la poesía y narrativa. Escribió Impugnación al laudo (1936)Crónicas biográficas (1949), Crónica de la aventura de Rousset-Boulbon en Sonora (Porrúa, 1954), Episodios históricos sonorenses y otra páginas (Porrúa, 1981). Su trabajo más conocido es Vocabulario sonorense (Porrúa, 1966; Gobierno del estado de Sonora, 1984; PES, 2007).
En su última edición (PES, 2007) se dice que “El vocabulario sonorense de don Horacio Sobarzo, después de cuarenta años de haberse publicado por primera vez, no deja de impresionar porque resulta evidente el rigor metodológico y la claridad académica que presidieron su elaboración. Esto nos hace suponer que supo intuir de manera inteligente en qué consiste la técnica lexicográfica para hacer diccionarios y dejarnos esta obra de valor universal.”
Horacio Sobarzo